不具备防雨雪防潮湿条件的车辆和场所，不准进行遇水放出易燃气体的危险货物运输作业。
答案：对

《道路危险货物运输从业人员从业资格培训教材》第四篇单元三模块一各类危险货物装卸安全及事故应急处置中指出：遇水放出易燃气体的物质，不得与酸类、氧化剂及含水的液体货物混装，不宜在潮湿的环境下装卸。若不具备防雨雪的条件，不准进行装卸作业。

如果车辆和场所不具备相应的防护措施，不允许进行此类危险货物的运输和装卸作业。这是为了确保运输过程中的安全，防止因环境条件导致的意外事故。因此，从事此类危险货物运输的企业必须采取适当的措施，如使用密封良好的运输工具、在适当的遮蔽场所进行装卸作业等，以满足安全运输的要求。